Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 verse kip van 1 kilo,zout,peper,sap van citroen,olie,1 ui,2 teentjes knoflook, 2 dl bouillon of een blokje,3 eetl ketjap manis,2 theel sambal,1/2 theel nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in vieren en wrijf ze in met zout,peper,en de citroen.Bak de kip snel in de olie aan alle kanten bruin.neem daarna de kip uit de pan,Snijd de uiklein en maak de knoflook scoon en pers het uit.fruit het dan even in 2 min.Voeg de bouillon,ketjap,sambal,nootmuskaat toe.Laat het dan aan de kook komen en leg de kip erin en laat het 30 min sudderen.
|
|